L'expérience
Le compagnon idéal pour ceux qui désirent ajouter de la complexité à leurs cocktails sans alcools, ce sirop fait des merveilles dans le vin désalcoolisé pour le transformer en vermouth sans alcool instantané. Fait de poires mûres sauvées du gaspillage alimentaire et d’un mélange chaï biologique fait sur mesure, sa finale amère est amenée par l'écorce de quinine péruvienne et la plante d’absinthe séchée.
Sans arôme, sans colorant et sans agent de conservation.
Goût
Des arômes de poires confites et de caramel se mêlent aux fines notes épicés et cannelées de notre mélange chaï, suivi d’une pointe amère de la plante d’absinthe.
Utilisation
Bien brasser avant d'ouvrir.
Tu peux l'utiliser dans une recette de cocktail de ton cru. Sinon, voici une recette facile à réaliser.
1/2 oz de sirop de poire chai
3 oz de mousseux
Zeste d'orange
Ingrédients
Sucre, jus de poire, eau, acide citrique (acidulant), quinine, thé chaï biologique (thé noir, cannelle, clou de girofle, cardamome), fleur d'hibiscus biologique, cannelle, absinthe, erythrosine et bleu brillant fcf (pour la coloration)
Format
250ml/8oz
